变温压差膨化机度真空油炸机价格真空度能≥0.098Mpa。并且真空泵5年以上不降低真空度，相对高的真空度有利于降低油炸温度，提高物料内的热量和水分的传导效率，从而提高产品质量，降低能源的消耗。高真空度是产品脱油时，避免油脂渗入脆片内部深层组织的重要，如若油脂过量渗入脆片内组织，便会导致产品的不脆、不香。